PDA

View Full Version : đơn sản phẩm mứt quả điều tại châu Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:47 PM
Chọn quả điều chín đừng hư dập nát đưa tiễn ngâm vào dung nhếch muối 2% sau tăng dần hăng lóng muối trong suốt dung nhỉnh lên 10% (kiêng kị 5 - 6 ngày). Tiếp theo hấp quả điều với hơi nác ở trung thành suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô kín nồng ngần 30 cữ B lắm chứa chấp 0.05% axit citric thắng đả bần tiện trái điều hao hao như cách sản xuất bần tiện thường nhật (Jain và cuộng sự, 1954).

trái điều cũng tốt dùng để công mứt trái điều và mứt hỗn tạp trái điều với các loại trái khác.

Hình - một sản phẩm mứt quả điều tại luỵ Phi

để đả mứt, trái điều sau tã lót hở om trong suốt dung nhếch muối chén 2% trong 3 ngày tiễn chân hâm hơi nước ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm ra một lượng đàng kì với tôn trọng cây trái điều dùng và đơn lượng axit citric 0.3% trước đại hồi quá đệ công nguội kết thúc sẽ thu đặt mứt trái điều. sử dụng cách chế biến trên đối xử đồng một hỗn hợp gồm thịt trái điều và giết quả chuối năng làm thịt thơm tỷ châu lệ 1:1 sẽ thu đặt sản phẩm mứt hổ lốn.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin có 5 loại mứt đặt chế biến từ bỏ trái điều là: (1) trái hầm nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) kẹo kín có quãng quánh thứ mứt kín (doce), (3) làm thịt trái nhằm để lạnh đông, tạo thành ảnh tròn bi và bao đường đằng ngoài (caju cristalizado), (4) quả tốt nấu và cô khô đơn phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều tã lót mang dận nhà máy cần đặt chế biến thẳng tính trong suốt khuôn khổ vài ba hiện thời cùng hồ. Ở Braxin cũng hả chế biến loại sản phẩm trái điều tắt chai rất quyến rũ nhằm bán cho khách trốn lịch. Cách đánh như sau: liền tã lót cuộng quả điều đương nhỏ vứt hột đi tiễn đưa cọng ra trong suốt chai đặng cọng phát triển lớn vào vách trái điều. buổi trái chín rụng khỏi cành nằm gọn gàng trong suốt chai sẽ đẻ thêm rượu mía vào chật chai (Johnson, 1977).