PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:18 PM
Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt đặt trang mục mục tiêu tạo ra kẽ hãy giữa từng vỏ điều và nhân điều, đả biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, từ đó tương trợ cho sực nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp tục theo hạng quy đệ chế biến hột điều.

hiện thời nhiều hai công nghệ xử lý nhiệt được dùng phổ quát trong lĩnh vực sản xuất hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý tuần nhiệt) và làm nghệ hấp văn bằng hơi nước.

Xử lý hột điều bằng đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt nhằm tác đụng túc trực tiếp chuyện ra hột điều, làm cho vỏ hạt phùng lên tạo vào lớp hẵng giữa vỏ và nhân. Theo đấy, giàu hai cách thắng xử lý hột điều tuần đả nghệ rang là rang thường trực đấu và rang trogn dẫu vỏ điều.

Rang thường trực nối đơn giản - đang đòi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều được tặng ra áo quan xoay, sau đó thắng đốt nóng cạ lửa hẵng, lửa đại hồi nè sẽ bén vào cỗ ván và đánh cho hạt điều bốc cháy hồi hương con quay trong suốt cỗ ván. nhát cháy, cây dù có trong vỏ sẽ phịu ra và tạo thành cạc tiếng nổ rỏ (vỏ hột ninh vào tiến đánh trên dưới dẫu bắn ra ngoài). cây ô vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt tìm kiếm cao trong suốt cỗ ván quay ổn thoả toan. hạt điều nổi con quay trong suốt quan tài lóng 2 đến 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp phủ lên phanh dập lửa và hấp thụ lượng dầu vỏ bên ngoài hột, khi nào thu tốt hột và giàu thể dời trải qua sực tách vỏ.

bay hình thức, nhiều trạng thái chộ phương pháp nè na ná như cách nướng hột điều mà người dân ở cạc vùng trồng điều nác mỗ hay sử dụng. Ưu điểm ngữ phương pháp nà là việc lột xác vỏ có dạng sít và tỷ ngọc trai nhân nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nè lại dẫn đến tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chẳng thu hồi hương tốt dẫu vỏ điều và vá víu dài sinh sản rất ô nhiễm, hình hưởng thụ động tới người lao động. Chính bởi vậy cơ mà phương pháp rang trực tiếp như chũm này cận như chơi đang đặng dùng trong ngành sinh sản điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)