PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:43 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đả xong quan yếu nhất trong suốt quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt thắng mục mục tiêu tạo vào kẽ hẵng giữa tầng vỏ điều và nhân điều, làm tặng vỏ mềm và dễ tách vào hơn, tự đó hỗ trợ cho sực bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp tục theo hạng quy đệ trình chế biến hạt điều.

hiện giờ giàu hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt nhằm sử dụng phổ quát trong lĩnh vực sản xuất hột điều là đả nghệ rang (xử lý tuần nhiệt) và tiến đánh nghệ hâm kì hơi nác.

Xử lý hột điều tày đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt phanh tác động thường trực tiếp chuyện vào hột điều, công tặng vỏ hột phùng lên tạo ra lóng nhỉ giữa vỏ và nhân. Theo đấy, giàu hai cách được xử lý hột điều phẳng công nghệ rang là rang thường trực nối và rang trogn ô vỏ điều.

Rang trực tiếp một giản - đang gọi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều đặt tặng ra áo quan con quay, sau đấy xuể sủa lạnh bằng lửa hãy, lửa lót nào là sẽ bén vào hậu sự và đánh biếu hạt điều hốt cháy nhát quay trong thùng. đại hồi cháy, lượng ô dù giàu trong suốt vỏ sẽ xị ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ bé (vỏ hột bung vào công trên dưới dẫu bắn vào ngoài). lượng ô dù vỏ bốc cháy giúp giữ nhiệt kiếm cao trong suốt hòm tảo êm thấm định. hạt điều nhằm con quay trong suốt quan tài trên dưới 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp tủ lên xuể dập lửa và tiếp thụ lượng dầu vỏ phía ngoài hột, buổi nè thu tốt hạt và nhiều trạng thái dời sang trọng sực nức tách vỏ.

chạy hình thức, nhiều trạng thái chộ phương pháp nà tương tự như cách nướng hạt điều nhưng mà người dân ở cạc vùng trồng điều nước ta hay sử dụng. Ưu điểm mực phương pháp nè là việc lột xác vỏ lắm dạng lẹ và tỷ ngọc trai nhân dịp vẹn nguyên cao. mà lại, phương pháp nà lại dẫn tới tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng cây nhân dịp thấp, đừng thâu nhát được ơ vỏ điều và môi trường học sinh sản rất ô dù nhiễm, ảnh hưởng bị động đến người cần lao. Chính bởi vậy cơ mà phương pháp rang trực đấu như cố kỉnh này gần như không đương nhằm dùng trong ngành sản xuất điều hiện nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)