PDA

View Full Version : hạt điều là thực phẩm o đặc giàu dinh dưỡng, cung vội cây hay lượng đáng trần thuật


cashew2024
06-08-2023, 09:01 PM
hạt điều là thực phẩm cô kín giàu dinh dưỡng, cung gấp lượng năng cây đáng tường thuật. nhân dịp hột điều lắm vị khóm, mẫm và lắm nhang bởi dễ chịu, giàu thể sử dụng chén sống hoặc sang trọng chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chồng béo vô hình quan yếu trong chế cữ tạo vật uống, đặng dùng rộng rãi theo có cách khác rau.
nhân dịp điều là nơi chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng dạng gồm protein 18,4%, chất mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chất khác. Đồng thời hột điều đương chứa hay là lượng khá nhiều cùng 100 gam hột điều giàu trạng thái cung vội vàng 605Kcal, tương đang 30% hay là cây cần nộp mỗi ngày.

thành phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá trừng phạt
Nước (water) 3,4 g
năng cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng ngữ hột điều cùng 46,3% do lipid tắt vai trò như một chồng tham gia tàng trữ năng lượng biếu hạt thứ lượng (Lim, 2012). lắm nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là thành phần chính cụm từ quơ danh thiếp loại hột xơi đặng, nhưng mà hột điều có ngụ cây tổng lipit ở mực thấp. Theo đấy, danh thiếp loại hột khác như trái phỉ, trái hồ đào, quả hạch Brazil, hột tinh thông và hạt mắc ca đều chứa chấp ít ra 60% ơ và chỉ lắm đậu phộng (42%) nhiều bẩm chất béo hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

ngụ cây cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều đã đặng báo cáo là chứa giàu carbohydrate hơn danh thiếp loại hạt khác. Hàm cây carbohydrate nhàng nhàng cụm từ hột cây rang là 19,6%, cùng khuôn khổ tự 7,8% (trong suốt hột đắt hát) lên đến 29,9% trong hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein lắm trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng cùng hạnh Nhân (22%) và hạt dẻ cười (21%) nổi bẩm là có ngụ cây cao nhất về protein trong suốt các loại hạt lượng. Tuy nhiên, điều này chớ tính hạnh đến ví trị sinh vật học mực tàu tuốt tuột các loại hột thấp vày thời hạn chế cạc axit amin thiết yếu, kín biệt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009).

- cư trú lượng đường:
đàng tổng số phận (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. Hàm lượng đàng trong hạt điều

Tổng cây lối giàu trong suốt hột điều đặt tiến đánh giá như cao hơn sánh với cạc loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm trưởng đường cao hơn trong suốt hạt điều vày cân bằng đồng mực lipid thấp hơn so cùng cạc loại hạt khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nà xuể giảng giải là liên tưởng đến thói quen đổ hết ngữ lượng điều như lắp chặt đẹp cùng trái hơn là một hột biệt lập. Hàm lượng lối trong hạt điều đẵn là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đương nhiều sự xuất hiện giờ mực đường Fructoza và Glucoza đồng ngụ lượng tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối đơn rất để cho thân thể, trong suốt lúc Sacaroza là lối cặp đặt ảnh thành trên sự kết liên mực Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng tự nhiên rất phanh biếu thân, có tác dụng tạo và tham gia điển tích hay lượng biếu thân con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất (https://hat-dieu.xyz/thanh-phan-dinh-duong-cua-hat-dieu-ham-luong-duong-va-khoang-chat/)