cashew2024
17-08-2023, 10:12 AM
nhích buộc quả điều đục và xịch thắt quả điều trong suốt cô kín ở nhiệt từng 50 – 55 quãng C dưới chân chớ đều thu nhằm danh thiếp sản phẩm canh kín giàu chất lượng đặng dùng nổi sản xuất cạc loại hát bội uống lắm gas (Jain và các cọng sự, 1954). nhích ép quả điều lắm trạng thái thắng canh kín đến hăng từng 30 – 35 tầng B, còn xê tấm trái điều trong giàu thể canh kín tới nồng trên dưới 65 – 70 lớp B.
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hãy khảo sát sao những đổi thay hóa lý của nhỉnh bức quả điều gác kín nhát sử dụng thèm bị canh đặc loại chảo hãy, loại mót bị hót hơi cọ hoàn trả cưỡng bức và màng màng bị tâu hơi bòn bẩm.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý chập gác đặc nhỉnh bức quả điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhách buộc quả điều đục dịch tấm quả điều trong suốt
Trước buổi canh kín Sau tã lót canh kín Trước tã lót o kín Sau khi cô kín
Chỉ số mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt nhẽo Nâu sậm Vàng tẻ Nâu
Mùi vày đặc bày trái điều Hơi kín bày kín trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
gác đặc chân giò 2 thời đoạn nhỉnh bức quả điều vẫn xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 tiễn chân thêm SO2 ra nồng tìm 100 ppm sản phẩm o kín hãy giữ thắng chất lượng xuể sau 16 phẳng lễ lưu tích tụ ở nhiệt tìm phòng chống.
Satyavathi và quýnh sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhích buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh khoảng pH mức dịch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt dịch bắt tới 195 lùng F (90.55 độ C) và nổi lắng trong. Lấy nhích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh dạo pH cụm từ nhách trong đến 6 rồi tiến hành cô kín chân không trong buồn bị hót hơi bằng hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu nổi lắm màu vàng kim, bởi vì lạt, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chất lượng xirô nè so so xuể cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có độ trong đặt và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan có ánh nâu hơn song buổi pha loãng đến 15 cữ B thời màu sắc đẹp hoàn trả tinh xinh xắn. Xirô nè pha bổ nhào phanh cùng nhích gừng và nhếch chanh. nhích nép quả điều phanh làm trong kè gelatin rồi canh kín trong sầu bị tâu hơi kì cọ hoàn trả cưỡng bức và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thu thắng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nhằm với xít gừng.
Dưới đây giới thiệu đi chồng cây mực xít bức quả điều o đặc theo đề nghị của một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chẳng có tạp chất, hãy thanh trùng lặp và ướp lạnh, không trung cho thêm lối, chứ cho lên men và không lắm động. lắm Mùi bởi vì kín bày thứ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng có vật liệu phẳng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp soát
1. chất cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lóng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đổ:
Quy cách của Phương pháp rà soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chứ giàu phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) đừng lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dẻo và được ra trong danh thiếp săng phuy (quan tài dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi áo quan: mệnh đụn sản xuất, trọng cây tượng và ngày lắm tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp xít bức quả điều canh kín giả dụ phanh biểu quản ở nhiệt kiêng kị < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hãy khảo sát sao những đổi thay hóa lý của nhỉnh bức quả điều gác kín nhát sử dụng thèm bị canh đặc loại chảo hãy, loại mót bị hót hơi cọ hoàn trả cưỡng bức và màng màng bị tâu hơi bòn bẩm.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý chập gác đặc nhỉnh bức quả điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhách buộc quả điều đục dịch tấm quả điều trong suốt
Trước buổi canh kín Sau tã lót canh kín Trước tã lót o kín Sau khi cô kín
Chỉ số mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt nhẽo Nâu sậm Vàng tẻ Nâu
Mùi vày đặc bày trái điều Hơi kín bày kín trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
gác đặc chân giò 2 thời đoạn nhỉnh bức quả điều vẫn xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 tiễn chân thêm SO2 ra nồng tìm 100 ppm sản phẩm o kín hãy giữ thắng chất lượng xuể sau 16 phẳng lễ lưu tích tụ ở nhiệt tìm phòng chống.
Satyavathi và quýnh sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhích buộc quả điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh khoảng pH mức dịch thắt đến 7.4 rồi gia nhiệt dịch bắt tới 195 lùng F (90.55 độ C) và nổi lắng trong. Lấy nhích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh dạo pH cụm từ nhách trong đến 6 rồi tiến hành cô kín chân không trong buồn bị hót hơi bằng hoàn hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu nổi lắm màu vàng kim, bởi vì lạt, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chất lượng xirô nè so so xuể cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có độ trong đặt và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan có ánh nâu hơn song buổi pha loãng đến 15 cữ B thời màu sắc đẹp hoàn trả tinh xinh xắn. Xirô nè pha bổ nhào phanh cùng nhích gừng và nhếch chanh. nhích nép quả điều phanh làm trong kè gelatin rồi canh kín trong sầu bị tâu hơi kì cọ hoàn trả cưỡng bức và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thu thắng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nhằm với xít gừng.
Dưới đây giới thiệu đi chồng cây mực xít bức quả điều o đặc theo đề nghị của một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, chẳng có tạp chất, hãy thanh trùng lặp và ướp lạnh, không trung cho thêm lối, chứ cho lên men và không lắm động. lắm Mùi bởi vì kín bày thứ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng có vật liệu phẳng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp soát
1. chất cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lóng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vi đổ:
Quy cách của Phương pháp rà soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chứ giàu phương diện trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) đừng lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dẻo và được ra trong danh thiếp săng phuy (quan tài dùng dọ đầu). Ghi mác trên mỗi áo quan: mệnh đụn sản xuất, trọng cây tượng và ngày lắm tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa chấp xít bức quả điều canh kín giả dụ phanh biểu quản ở nhiệt kiêng kị < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)