cashew2024
20-08-2023, 02:24 PM
Việc trồng cây điều đặng thực hiện chủ yếu để mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều hiện thời tốt cầu mong là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm của quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi có trạng thái để chế biến tiến đánh thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đương là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành làm nghiệp và có giàu áp dụng trong y học.
cư trú lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá như trị
Độ ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần giống huyết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều tốt xem là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng cư trú lượng vitamin C lắm trong suốt các loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa lắm Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và một cây lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng thuộc làu toán polyphenols song đền hoi vào vày chát, ăn nhập chất này đền rồng lắm giàu trong chè xanh và xuể làm giá như là hạp chồng giàu nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://maps.google.com.ni/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
cư trú lượng dinh dưỡng hạng trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá như trị
Độ ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
vách phần Thành phần giống huyết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều tốt xem là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng cư trú lượng vitamin C lắm trong suốt các loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa lắm Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và một cây lối lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều đang chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là một thích hợp chồng thuộc làu toán polyphenols song đền hoi vào vày chát, ăn nhập chất này đền rồng lắm giàu trong chè xanh và xuể làm giá như là hạp chồng giàu nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://maps.google.com.ni/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)