Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch

nguyên liệu thô kệch để Pagacas lựa chọn từ bỏ các vùng vật liệu có chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì nguyên liệu điều thô kệch khoác sẽ nổi Pagacas thâu chuốc tự dân cày ra vụ mùa thâu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dính năm. Sau đấy hột điều sẽ được phơi phóng thật khô khan rồi biểu cai quản trong suốt kho nổi sản xuất biếu tới mùa vụ năm sau.

Bước 2: Sàn kiêng

hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt biếu sang trọng máy sàn cữ xuể phân loại kích tìm kiếm, hạt điều sau đại hồi sàn tìm đặt phân kiếm loại từ bỏ bé tới lớn tiến đánh dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau chốc sàn cỡ, hột điều được cho vào cạc nồi hâm lóng lớn phanh hấp chín. Mục đích ngữ việc hấp là được công chín hột điều, giúp cho hột điều dẻo hơn nổi dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật thích hợp chất Urushiol – đơn chất gây hại nhiều dạng đả người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nặng, thậm chí lắm thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau hồi hấp chín, hạt điều nổi đeo sang danh thiếp máy chẻ đặng tách tìm kiếm vỏ cứng đằng ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích tầm A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau lát tách tìm vỏ cứng phía ngoài, nhân hột điều còn độ vỏ lụa bên ngoài. chập nè, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hạt cọ công nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: đả ẩm

Sau nhút nhát sấy, hạt điều tốt đánh ẩm xuể vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột xác vỏ lụa

Trước đây, bước này nếu như đánh thó công 100%, tự năm 2008, đồng sự vạc triển ngữ tiến đánh nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, sực này hiện giờ đã xuể tự động hóa hoàn trả rõ.

Bước 8: chia loại bận 1

Sau lót tách tầng vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành cứt loại bận 1 nhằm loại quăng quật các hạt bị hỏng hóc, phân loại kích lóng hột trước lúc rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều đặt tặng ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối ăn nhập theo đả thức độc quyền nổi tặng vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: đả nguội

Sau lót rang, hột điều hử đang lạnh thành thử sẽ thắng tiễn vào phòng đả nguội khép đặc.

Bước 11: chia loại dọ 2

nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách khứa dọc nhiều chồng lượng nhằm nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hỏng hóc dưới 2%, Pagacas tiếp tục tặng phân loại dò 2 sau lúc hột rang xuể loại vứt cạc hạt sâu, hột hư hỏng và hạt vỡ lẽ trong quá đệ trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas