Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
 

Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch

nguyên liệu thô tốt Pagacas chọn lựa tự các vùng nguyên liệu lắm chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thời nguyên liệu điều thô tươi sẽ tốt Pagacas thu sắm trường đoản cú dân cày vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hạt điều sẽ tốt phơi phóng thật khô khan rồi bảo quản lí trong kho nổi sinh sản biếu tới vụ vụ năm sau.

Bước 2: Sàn lớp

hạt điều khô khan trong kho sẽ đặng biếu sang máy sàn chừng tốt chia loại kích lóng, hột điều sau lúc sàn lùng đặt phân trên dưới loại từ bỏ rỏ đến lớn đả dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín

Sau chốc sàn tầm, hột điều nhằm cho vào các nồi hâm kiếm to xuể hấp chín. trang mục mục tiêu của việc hâm là đặng làm chín hạt điều, giúp tặng hạt điều dai hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật hiệp chồng Urushiol – đơn chồng gây hại có thể làm người bị nhiễm phải bị phạt ban nặng, thậm chấy giàu thể gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau đại hồi hấp chín, hạt điều nổi mang sang trọng danh thiếp máy chẻ đặt tách lớp vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích ngần A,B,C,D hạng hột điều thô kệch với công suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau khi tách quãng vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hột điều đang lùng vỏ lụa đằng ngoài. lót nè, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô khan hột cạ tiến đánh nghệ sấy hơi nóng.

Bước 6: công ẩm

Sau nhát sấy, hột điều được công ẩm nổi vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.

Bước 7: lột vỏ lụa

Trước đây, bước nà phải làm chôm công 100%, từ bỏ năm 2008, với sự phát triển thứ tiến đánh nghệ sản xuất hột điều Việt trai, khâu nào bây giờ hở để từ động hóa hoàn rành.

Bước 8: phân loại lần 1

Sau lót tách cữ vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành phân loại bận 1 được loại vứt danh thiếp hạt bị hỏng, chia loại kích tìm kiếm hột trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều phanh tặng vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và cây muối thích hợp theo làm thức độc địa quyền để biếu ra những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: làm nguội

Sau tã lót rang, hạt điều hãy đang nóng bởi vậy sẽ đặng tiễn chân ra buồng đả nguội khép đặc.

Bước 11: cứt loại lượt 2

nhằm đảm bảo sản phẩm tới tay khách đầu hàng giàu chất lượng đặt nhất, tỷ châu hạt sâu, hạt hỏng hóc dưới 2%, Pagacas nối biếu phân loại lần 2 sau lót hột rang đặng loại vứt cạc hột sâu, hạt hư và hột đổ vỡ trong quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas