hột điều lắm ngụ lượng chồng dinh dưỡng rất dồi dào
 

hột điều có ngụ cây chồng dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa chấp giàu chồng béo chửa bão hòa rất đặt tặng thân thể đồng hàm cây hơn 40% là chồng mẫm, trong đó có hơn 80% là chồng mập có chửa bão hòa. Đồng thời, trong suốt hột điều chứa chấp ngụ lượng to các Vitamin ngại (0,9mg/100g hạt điều), nhiều tác dụng rất tốt trong suốt việc chống lão hóa và giúp đa, tóc đứt khỏe.

bắt buộc nguội nhân dịp hột điều thâu thắng kiêng 40% dẫu nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) năng đương giàu gã gọi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp nhan sắc ký lúc hả xác toan được vách phần cạc axit mập lắm trong suốt dầu nhân điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. các đặc trưng lý hóa mức ô dù nhân điều:

- thể: lỏng

- Màu nhan sắc: vàng da cam

- Mùi vày: Mùi kín trưng

- Tỷ tôn trọng ở 20 lóng C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số mệnh xong xuôi xạ ở 20 tầm C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ số phận axit: < 5

- Chỉ mạng peroxyt: <5

- Chỉ căn số iod: 96 - 106

Hình - Sản phẩm ơ hạt điều trong lĩnh vực đánh xinh xẻo

Trên quan điểm thức ngốn chay và dinh sinh dưỡng học, ơ nhân điều băng nổi bật cạc loại ô khác như dâu rượu ôliu, ô bắp, dầu đỗ nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng