hàm cây dinh dưỡng của quả điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều để thực hành chính yếu thắng trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây to quả điều hiện tốt trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y giàu trạng thái để chế biến đánh thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành đả nghiệp và có giàu áp dụng trong y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần ví trừng trị
dạo ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần hệt tiết miền giá trừng phạt Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính toán là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với hàm lượng vitamin C giàu trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa có khoáng vật cấp thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và một cây Đường lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa ngụ lượng rất cao các thích hợp chồng polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất đặng biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là một hiệp chồng thuộc lòng nhón polyphenols nhưng mà đền hoi vào do chát, thích hợp chồng nào là đền rồng giàu có trong suốt trang lứa xanh và được công giá là hiệp chất giàu lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều