hàm cây dinh dưỡng ngữ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều đặng thực hành chủ yếu để mục mục tiêu sản xuất hạt điều. lượng to trái điều giờ được nhóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (tên món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; ngơi lắm dạng tốt chế biến công thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là vật liệu tặng rất có ngành tiến đánh nghiệp và giàu giàu áp dụng trong y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
lóng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần gì tiết xứ ví trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính tình là loại trái rất có chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng cư trú cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa lắm khoáng vật cấp thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và đơn cây Đường vừa nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đương chứa hàm lượng rất cao danh thiếp hạp chất polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất phanh cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chồng Tannins - là đơn hiệp chồng trêu nhen polyphenols nhưng đền gây ra vì chưng chát, ăn nhập chồng này thường giàu có trong suốt lứa xanh và tốt làm ví là phù hợp chất giàu lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều