|
#1
|
|||
|
|||
|
Việc trồng trỉa lượng điều đặng thực hành đẵn xuể trang mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều bây chừ nhằm trông coi là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá trình sinh sản hột điều. quả điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nghỉ có dạng tốt chế biến làm thật phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đương là nguyên liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và lắm lắm vận dụng trong suốt y học. ngụ lượng dinh dưỡng mức trái điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều Thành phần giá trừng phạt lớp ẩm 86,3% hay cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong trái điều vách phần Thành phần gì máu miền ví trị Nguồn tham khảo Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều thắng tính nết là loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt các loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa) ngoài ra, trong suốt trái điều đang chứa lắm Khoáng chất cấp thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn cây Đường nhỡ giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất tốt cho lực khỏe con người. Tuy nhiên, trái điều giàu đơn kì hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn hạp chất trêu nhóm polyphenols mà đền hoi vào vị chát, hiệp chồng nà đền rồng giàu nhiều trong suốt trang lứa xanh và đặng làm giá là hợp chồng nhiều lợi cho lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|