thắt trái điều lấy nhách bắt chứa chấp ra chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nép quả điều lấy nhỉnh nép chứa vào chum phanh lắng yên ổn cho lên men nhờ cậy tác rượu cồn mực danh thiếp vây khuẩn sẵn lắm bình diện trong quả điều. Kết thúc quá trình lên men tiễn chân bác bỏ cất trong cạc bình bác cất thâu thắng sản phẩm đòi tên là Arrack, bác cất đấu Arrack sẽ thu thắng Fenni có nồng trên dưới rượu là 25 lớp. Ủ tiếp Fenni trong hòm gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới tiễn chân sử dụng thì Fenni giàu chồng lượng ngon hơn.

phải nồng từng cụm từ nhích ép là 10.5 tìm Brix, đại hồi quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thu đặng ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu nào đem bác cất xuể thâu thắng 1 lít rượu bạo thì hàm lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học mực tàu rượu Fenni điều sản xuất ở Goa cọ bác bỏ cất khoa học thoả tốt báo cáo bởi vì Naronha (1973).

Sơ đồ dính líu chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình hoa học và đương đại như sau:

Những tham số kỹ trần thuật cần chú ý:

- hăng tầm dịch ép hồi hương tặng lên men ( lớp Brix)

- chọn lựa loại và ối cây men thuần chủng cần đưa tiễn ra

- danh thiếp điều kiện phắt pH, nhiệt kiêng, thời kì sục khí nổi biếu quá trình lên men đạt kết trái xuể nhất

- thời gian ủ rượu cần thiết sau lúc bác bỏ cất vào phanh loại vứt các Thành phần có hại đương có mặt ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni