hàm cây dinh dưỡng thứ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trỉa lượng điều để thực hiện chính yếu xuể trang mục đích sản xuất hột điều. cây to trái điều hiện để mong là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm của quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi giàu trạng thái nhằm chế biến công thực phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất lắm ngành công nghiệp và lắm lắm vận dụng trong suốt y khoa.

ngụ cây dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần ví trị
tìm ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần gì tiết xứ giá như trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tâm tính là loại quả rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với trú ngụ lượng vitamin C lắm trong các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa chấp có Khoáng chất cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa lắm amino axit, protein và một cây đàng lỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đương chứa chấp hàm cây rất cao cạc hợp chồng polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều nhiều một kì hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một hiệp chồng xọc đội polyphenols nhưng mà đền hoi vào bởi chát, thích hợp chất nà đền rồng lắm nhiều trong trà xanh và nhằm đả giá là phù hợp chất nhiều nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều