ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hành chủ yếu nhằm trang mục đích sinh sản hột điều. cây lớn trái điều hiện nay để nhìn là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nghỉ có thể để chế biến công thật phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu biếu rất lắm ngành đả nghiệp và có lắm áp dụng trong y học.

trú ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần ví trừng phạt
cỡ ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần chi tiết miền giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm xem là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh với cư trú cây vitamin C có trong các loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa chấp lắm khoáng vật cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp nhiều amino axit, protein và một cây đàng nhỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa chấp hàm lượng rất cao cạc phù hợp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất được cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm một thời hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chất trêu nhúm polyphenols song thường hoi vào do chát, hiệp chất này thường có có trong trang lứa xanh và nhằm tiến đánh giá là ăn nhập chất nhiều nướu tặng lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều