bắt buộc quả điều lấy nhách ép chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

thắt quả điều lấy nhếch bắt buộc chứa chấp ra chum nổi lắng lặng cho lên men nhờ vả tác rượu cồn của danh thiếp quây khuẩn sẵn nhiều mặt trong suốt quả điều. chấm dứt quá trình lên men đeo bác bỏ cất trong cạc bình chưng cất thâu nhằm sản phẩm gọi gã là Arrack, bác bỏ cất nối Arrack sẽ thu để Fenni nhiều hăng khoảng rượu là 25 cữ. Ủ tiếp Fenni trong hậu sự gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới đưa tiễn sử dụng thì Fenni lắm chồng cây ngon hơn.

giả dụ hăng khoảng cụm từ dịch bắt là 10.5 cỡ Brix, lúc quá trình lên men ở điều kiện yếm khí chấm dứt sẽ thâu nhằm ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu này hoẵng bác cất nhằm thâu phanh 1 lít rượu khoẻ thời trú ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học hạng rượu Fenni điều sinh sản ở Goa văn bằng bác bỏ cất khoa học hả nhằm ít vị Naronha (1973).

lược đồ hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình huê học và đương đại như sau:

Những tham số kỹ thuật cần chú ý:

- nồng kiếm nhếch buộc chập cho lên men ( tìm Brix)

- chọn lọc loại và ti tỉ lượng men thuần chủng cần tiễn vào

- các điều kiện dận pH, nhiệt cữ, thời kì sục khí đặng biếu quá trình lên men đạt kết quả xuể nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau hồi hương bác cất ra phanh loại quăng quật cạc Thành phần giàu hại đương nhiều bình diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni