Satyavithi và cộng sự

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Satyavithi và cuộng sự, 1963 nhỉ nghiên cứu sinh sản giấm trái điều như sau: nhếch ép trái điều nồng cữ 12 tìm B (dài thích hợp không đủ nồng kiêng kị đề nghị giàu trạng thái pha thêm đường tặng đủ) xuể que trùng lặp, đặt nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, năng loại men bia ra dịch, tặng lên men rượu. hoẵng thêm vào 0.05% ammonium phosphate xuể tương trợ việc lên men. Lên men giấm để thực hiện theo "quá đệ trình chậm" hay theo "quá trình nhặt".

- Ở "quá đệ trình muộn" men rượu hay là hỗn tạp đồng 1/3 ti tỉ lượng cái giấm (giấm không trung vô trùng) và nổi yên ổn biếu tới đại hồi tạo thành giấm.

- Ở "quá đệ trình dày" biếu xích hở lắm men rượu ngào cùng cái giấm dận sang trọng một cột chứa chấp hẹp lõi bắp có bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách nè tốt lọc và thanh trùng lặp.

Giấm sản xuất theo danh thiếp quá đệ trình trên giàu lùng axit trên 5.3% ngang với giấm thương nghiệp.

Nguon: Giấm trái điều