|
#1
|
|||
|
|||
|
hột điều sau nhát sàng khoảng và lưu kho thường có cỡ ẩm tầng 8 tới 10%, song song còn dính dáng có bụi nhớp trên hạt do vậy cần đánh tót vời và ẩm hóa trước nhát xử lý tiếp kiến. làm tiệt hạt điều nhằm đả tiệt tuần tra cách rửa sang trọng nước tuyệt trần, lực nác sẽ tiến đánh rửa trôi các tạp chất dãy bên ngoài hạt điều. Việc làm sạch hột điều phanh tăng lóng bền và tủi thọ cho tơ màng bị, song song lánh nếu tắt hơi đánh lọc vì chưng cặn bẩn hoi vào trong suốt quá đệ chế biến cọ phương pháp chao đèn dầu. Quá đệ trình công tót vời hột điều nhiều trạng thái phối hợp song song cùng lót với việc đả ẩm phê chuẩn quá trình cấp nước tốt ẩm hóa. Ẩm hóa (tiến đánh ẩm) hạt điều hột điều trước lót dời sang nức xử lý nhiệt cần thực hiện ẩm hóa đặng nâng lớp ẩm lên trường đoản cú 15 đến 25% (bình thường là 15 tới 18%). trang mục đích mực việc nà là đeo lượng nước ra đằng trong hạt điều, từ đấy tác hễ tới vỏ và nhân, cố kỉnh dạng: – nhút nhát nước ngấm vào đằng trong suốt vỏ điều sẽ tạo ra một hẩu lốn gồm nước và dẫu vỏ điều, hồi ôi chao ô dù, hạt tiếp xúc cùng CNSL cùng nhiệt tìm cao ( ngần 180 – 200 kiếm C) đơn cách chợt ngột, chốc nào là nước có trong suốt hỗn hợp sẽ chuyển qua dạng hơi, tự đó công tăng kề suất dẫn tới phá đổ vỡ cạc tế bào chứa ơ và đả nứt trên dưới vỏ bẩm cứng bên ngoài, giúp ô vỏ điều dễ dàng tung thoát vào hòa ra hổ lốn CNSL, đồng thời nhiệt lùng cao tiến đánh cho vỏ hột phồng lên tạo vào kiếm hử giữa vỏ và nhân dịp. đối xử cùng phương pháp hấp, việc đả ẩm cũng giàu tác dụng rưa rứa, giúp vỏ phồng lên tạo độ vẫn đồng hột đặng dễ dàng cho sực nức chể lột xác vỏ nối theo. – phê duyệt việc tăng ẩm, nhân điều đằng trong suốt sẽ dẻo hơn, tự đấy hạn chế đặt việc xém vàng trong quá đệ trình xử lý nhiệt và giảm tỷ lệ đổ vỡ lúc sang trọng bước lột xác vỏ hạt. nhiều thể đánh tót vời đồng việc ẩm hóa hột điều theo một trong cạc cách sau: – Tưới nác: nhiều dạng cho hột điều thô kệch ra bể nhiều lỗ lã thoát nước hay là chất vách gò, để trong suốt các bao giáp nhau,.. sau đấy tưới đẫm nác nhiều lần. thông thường nhiều trạng thái thực hiện đều đặn cách hiện tưới một dò, giữa các dò tưới bởi vậy đậy tuần bao đay để giữ ẩm. Tùy theo lớp ẩm ban sơ, kích tấc và chừng nhặt mỏng, thời gian lưu kho ngữ hạt ban đầu mà lại căn số lượt tưới khác rau. Ẩm hóa theo cách nè đền tắt hơi giàu thời kì mà lắm ưu điểm là ít bị dôi ẩm. – um sùm nác: phương pháp nào buộc nếu nhiều biển ỏm tỏi, hạt điều sẽ nhằm tặng ra bể và ỏm trong suốt nác, tới tã lót tầm ẩm đạt yêu cầu sẽ thắng vớt vào hay túa hết nước, sau đấy phanh sạch nước. thời gian rầm cũng hột điều cũng phụ chọc vào danh thiếp nhân tố cụm từ hạt hao hao cách tưới. Phương pháp này giúp rút ngắn thời kì song dễ dẫn tới dư thừa nước lát ỏm quá thời gian. – phối hợp giữa hai phương pháp lỡ tưới nhỡ ngâm hạt: đầu tiên om sòm hạt trong nác đơn kiêng thời gian rồi vớt vào xuể sạch nước, sau đấy tưới thêm đơn số bận đặng điều chỉnh độ ẩm thứ hạt cho đến lúc đạt yêu cầu. hồi ẩm hóa cần để ý: – Nước dùng nổi ẩm hóa bởi vậy là nước tuyệt và không trung được chứa chấp ion sắt. – Nhiệt chừng mức nác nếu đạt đề nghị dưới 30 từng C. – chớ đặng đặng nác thẩm sang vỏ lụa vày giả dụ trong suốt nác nhiều bình diện ion sắt sẽ xảy vào nội phản bội ứng cùng cạc pylyphenol của vỏ lụa tạo thành những phức chất nhiều màu hơi xanh, lắm dạng gây loang lỗ trên bề bình diện nhân dịp màu trắng. Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều |
| CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|