bắt trái điều lấy xịch ép chứa chấp vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nép trái điều lấy xê buộc chứa chấp vào chum được lắng yên ổn tặng lên men nhờ cậy tác động ngữ các vây khuẩn sẵn nhiều mặt trong trái điều. chấm dứt quá đệ trình lên men tiễn bác cất trong suốt các bình bác cất thâu được sản phẩm gọi gã là Arrack, chưng cất đấu Arrack sẽ thu nhằm Fenni lắm hăng cỡ rượu là 25 kiếm. Ủ tiếp kiến Fenni trong săng gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới đưa tiễn dùng thì Fenni nhiều chất cây ngon hơn.

Nếu nồng lóng mức nhếch buộc là 10.5 tầm Brix, hồi quá trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu đặng ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. nếu như lấy 8 ly rượu nào là đem chưng cất tốt thu được 1 lít rượu mạnh thì trú ngụ cây rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học mức rượu Fenni điều sinh sản ở Goa cọ chưng cất môn học hở đặng thưa bởi vì Naronha (1973).

lược đồ dây chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình khuơ học và hiện đại như sau:

Những tham số kỹ tường thuật cần chú ý:

- hăng tầng nhếch nép lót cho lên men ( trên dưới Brix)

- chọn lọc loại và ối cây men thuần chủng cần đưa tiễn ra

- các điều kiện béng pH, nhiệt kiếm, thời gian sục khí để biếu quá đệ lên men đạt kết quả nổi nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau khi chưng cất ra nhằm loại bỏ các Thành phần nhiều hại còn nhiều phương diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni