trú ngụ cây dinh dưỡng của trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt cây điều được thực hiện chính yếu nhằm mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to trái điều giờ đặng nhìn nhận là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó nhiều dạng đặt chế biến công thiệt phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành đánh nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong y học.

ngụ lượng dinh dưỡng của quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần Thành phần gì ngày tiết Vùng ví trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều thắng tính nết là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng trú ngụ lượng vitamin C giàu trong các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa có khoáng vật cần thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa ngụ cây rất cao các hiệp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất để tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm một kì hạn chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là một phù hợp chồng thuộc nhón polyphenols mà lại đền rồng gây ra vì chưng chát, hợp chất này đền rồng nhiều có trong lứa xanh và để làm giá như là ăn nhập chất nhiều lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều