#1
|
|||
|
|||
Việc trồng trỉa lượng điều tốt thực hành cốt phanh mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng to quả điều hiện nay nổi cầu mong là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó nhiều trạng thái nổi chế biến đánh thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều còn là nguyên liệu biếu rất có ngành làm nghiệp và có lắm ứng dụng trong y khoa. trú ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ trái điều Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều Thành phần giá như trừng trị tầng ẩm 86,3% Năng cây 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều vách phần Thành phần gì ngày tiết Vùng ví trị Nguồn tham lam khảo lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); quả điều xuể tâm tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng ngụ lượng vitamin C có trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa) ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng Đường lỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất đặt cho lực khỏe con người. tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn hạn chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là một thích hợp chất xọc nhen polyphenols cơ mà đền rồng hoi ra vì chát, hợp chồng này đền có giàu trong suốt trà xanh và thắng đánh giá như là hiệp chất nhiều lợi tặng lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|