trú ngụ lượng dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều để thực hiện đốn để mục đích sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện nay đặt mong là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá trình sản xuất hạt điều. trái điều (tên môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó giàu dạng nhằm chế biến tiến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu cho rất có ngành công nghiệp và giàu nhiều vận dụng trong y học.

ngụ cây dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần giá trị
tầm ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần Thành phần hệt huyết miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tính tình là loại quả rất có chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng trú ngụ lượng vitamin C lắm trong suốt danh thiếp loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa giàu Khoáng chất cần thiết biếu cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa lắm amino axit, protein và một lượng Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đương chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất phanh cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, trái điều có đơn kì hạn chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chồng xọc nhóm polyphenols mà thường hoi vào bởi chát, ăn nhập chất nè đền giàu có trong suốt trang lứa xanh và nổi công ví là thích hợp chất có nướu cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều