ngụ cây dinh dưỡng mức quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt cây điều đặt thực hiện chính yếu được mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn trái điều bây chừ xuể trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ giàu thể được chế biến tiến đánh thật phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành công nghiệp và giàu có áp dụng trong y học.

hàm lượng dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần ví trừng trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

Thành phần vách phần giống máu Vùng giá như trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nhằm tâm tính là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với hàm lượng vitamin C lắm trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong trái điều còn chứa chấp nhiều Khoáng chất cần thiết biếu thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây lối lỡ giả dụ (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều đương chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất được cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn hạn chế là vách phần có chứa chất Tannins - là đơn hiệp chất thọc dóm polyphenols nhưng thường gây ra bởi vì chát, phù hợp chất nè thường nhiều giàu trong lứa xanh và đặng công giá là hiệp chồng lắm lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều